国口窖酒业集团位于安徽省宿州市，考虑硬件设计中控制器采用西门子S7-400PLC，上位机监控软件的设计也采用西门子的产品WINCC，此监控软件能够很好的和S7-400PLC兼容，数据采集和通信都比较方便，且功能强大，运行稳定。

为了防止人为误操作导致意外的机械事故和人身伤亡，避免造成不必要的生命和财产损失，我们在硬件设计和软件组态中设置了联锁功能和相关的报警提示，比如生产过程中阀门的开启关闭、泵的启动停止都有较为严格的联锁控制要求，并做了操作记录，记录每个阀门和酒泵的动作时间以供查询参考。系统对各种超限的参数或非法操作均设计了文字报警提示、画面设备状态颜色闪烁报警提示，声音报警提示并提供报警记录功能供查看。

工艺程序实时判断受控设备状态，出现设备故障程序立即切换至暂停状态（确保人身设备安全与工艺安全），工艺程序分程序启动、程序暂停、故障暂停、程序继续、程序结束功能。当工厂供电断电电源恢复后应保留断电前的生产数据，程序立即切换至故障暂停状态，确保人身设备安全与工艺安全，并告知系统曾丢失。

系统采用模块化的编程方式使系统的维护和新增功能更为简单有效，易于系统功能的扩展和改造升级。分优先级别分级报警，显示故障发生的时间、设备编号、故障类别，指导操作人员和设备维修人员进行相关操作和设备维护。

设置三级口令保护，即操作员口令级，管理员口令级，维修员口令级，从而有效地防止了误操作。能按要求对数据进行统一管理，具备记录、归档、统计、查询、打印等功能。

系统局部流程图